A lo largo de los años, se ha manejado la idea de que el agua es la mejor opción de hidratarse para tener una buena salud. Sin embargo, esta posición no sería tan cierta, ya que de acuerdo a un reciente estudio de la Universidad St. Andrews de Escocia, que comparó las respuestas de hidratación de diferentes líquidos, reveló que el H20 no es la bebida más hidratante que existe para los humanos.
Los investigadores descubrieron que mientras el agua hace un buen trabajo al hidratar rápidamente el cuerpo, las bebidas con un poco de azúcar, grasa o proteína hacen un trabajo aún mejor para mantenernos hidratados por más tiempo.
Algo que tiene que ver con con la forma en que nuestros cuerpos responden a las bebidas, esto según Ronald Maughan, profesor de la Escuela de Medicina de St. Andrews y autor del estudio.
¿Cuál es el mejor líquido para hidratarse?
Aunque te resulte sorprendente, el mencionado estudio descubrió que la leche es incluso más hidratante que el agua sola. Porque contiene azúcar lactosa, algo de proteína y algo de grasa. Esto hace que retrase el vaciado de líquido del estómago y mantiene la hidratación durante un período más largo.
«Este estudio nos dice mucho de lo que ya sabíamos. Los electrolitos, como el sodio y el potasio, contribuyen a una mejor hidratación, mientras que las calorías de las bebidas dan como resultado un vaciado gástrico más lento y, por lo tanto, una liberación de orina más lenta», dijo Melissa Majumdar, formadora y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, según consignó CBS News.
En el caso de las bebidas con azúcares más concentrados, como los jugos de frutas o los refrescos de cola, no son tan hidratantes como los líquidos con menos azúcar. Pueden pasar un poco más de tiempo en el estómago y vaciarse más lentamente en comparación al agua. Pero una vez que estas bebidas ingresan al intestino delgado, su alta concentración de azúcares se diluye durante un proceso fisiológico llamado ósmosis.